2013. március 8., péntek

méregtelenítő kúra

Jövő héten szerdán elkezdem a Steinberger-féle méregtelenítő kúrát. A kúra 5 napos, röviden a lényege:

1. nap: 1 üveg búzafűlé, min. 3 liter víz, 7 vékony szelet rozskenyér

2. nap: 1 üveg zöldséglé, min. 3 liter víz, 7 vékony szelet rozskenyér

3. nap: 1 üveg ananászlé, min. 3 liter víz, 7 vékony szelet rozskenyér

4. nap: 1 üveg céklalé, min. 3 liter víz , 7 vékony szelet rozskenyér

5. nap: 1 üveg répalé, min. 3 liter víz, 7 vékony szelet rozskenyér

Ez napi lebontásban így néz ki:

R: 1,5 dl lé, + 2 szelet rozskenyér
T: 1,5 dl lé + 1 szelet rozskenyér
E: 1,5  dl lé+ 2 szelet rozskenyér
U: 1,5 dl lé+ 1 szelet rozskenyér
V: 1,5 dl lé+ 1 szelet rozskenyér

És, hogy miért határoztam el magam, hogy életemben először méregtelenítek? Több oka is van. Egyrészt, annyira nincs étvágyam mostanában, hogy szinte teljesen mindegy mit eszem, így ha lé és kenyér ,akkor az. Ez jelentősen megkönnyíti azért a kúrát. Másrészt, olyan időszaka van az életemnek, hogy nagyon rám fér egy kis fizikális regenerálódás. Harmadrészt, annak köszönhetően, hogy elég keveset eszem bestagnált a súlyom, és szeretném egy kicsit a fogyást is beindítani.
A kúra végén írni fogok egy részletes beszámolót a tapasztalataimról. :)

2013. március 3., vasárnap

Lusta francia krémes light verzióban

Én nagyon szeretem a krémest, a francia krémesért, pedig egyenesen ölni tudnék. Úgyhogy nagyon örültem, amikor pár éve szembe jött velem ez a recept. :) Nem is értem miért merült feledésbe, de tegnap újra elkészítettem. :) Ha diétáztok és krémesre vágytok, ez tökéletesen pótolja a cukrászdában kapható kalóriabombát. :)

Íme az én verzióm, én kicsit leegyszerűsítettem az eredeti receptet:

Kb. 1,5 csomag keksszel (én ezt használtam: http://diabetikus.bolt.diab-pont.hu/spd/0020GUL170/GULLON_keksz_buzakorpaval_edesitoszerrel_170g ) kiraktam egy mély közepes tepsit.

2 tojás sárgáját,  2 csomag főzős vaníliás pudingot, 2 evőkanál folyékony édesítőt, 1 evőkanál étkezési zselatint, 2 dl vizet nagyon habosra kevertem. Hozzáadtam ezután 4 dl tejet és 2 dl vizet, majd feltettem a gázra és folyamatos keverés mellett sűrű krémmé főztem. Fontos, hogy folyamatosan keverjük, különben odakap.
A 2 tojás fehérjét 2 evőkanál xilittel és egy csipet sóval kemény habbá vertem és a még forró vaníliás krémhez adtam.

Az így elkészült krémet ráöntöttem a kekszre és hideg helyre tettem.
Felvertem 4 dl tejszínt 2-3 ek. xilittel és 2 csomag habfixálóval (sajnos a fixálóban van cukor, ezt nem tudtam kikerülni), és ha már teljesen kihűlt a vaníliás krém, akkor a tejszínhab mehet a tetejére. Jó, ha egy éjszakát állni hagyjuk, akkor a keksz teljesen puha lesz. :)